[科普中國(guó)]-早餐合理搭配很重要

大家都知道早餐對(duì)于我們來(lái)說(shuō)非常重要，早餐究竟應(yīng)該怎么吃?很多人都吃早餐，但是早餐質(zhì)量不高，建議大家要掌握早餐合理的搭配。首先是主副食搭配，所謂的主食就是谷類，副食就是蛋奶果蔬;其次是葷素搭配，很多老年人擔(dān)心血壓血脂高，所以一般就是稀飯、饅頭、咸菜，這種早餐搭配質(zhì)量很差， 血壓不但不會(huì)因此而降下來(lái)，還會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈血管硬化，因?yàn)檠芤残枰獱I(yíng)養(yǎng)的支撐;然后就是粗細(xì)搭配，均衡飲食不能只吃大米、白面，應(yīng)該攝入少量的雜糧，對(duì)人體健康有著很大的作用;最后是色彩搭配，顏色豐富才能讓我們更有食欲，這就是我們的配餐原則。如果是糖尿病患者，在早飯時(shí)最好加入一些堅(jiān)果。 很多人不知道什么時(shí)候是吃早飯的最佳時(shí)間，起床后20~30分鐘是最佳時(shí)間，而這個(gè)時(shí)間段應(yīng)該是7~8時(shí)之間。吃早飯時(shí)，最好坐著用15~20分鐘來(lái)完成用餐。不要因?yàn)楣ぷ鞫呑哌叧?，長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)，會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的損傷。 一日三餐中，早餐占全天的30%，午餐占40%，晚餐占30%，早餐的能量是一天最不容易積累的。有句話這么說(shuō)：“早餐做皇帝?！痹绮偷姆N類應(yīng)該多樣化，早晨過(guò)多地?cái)z入食物會(huì)給胃增加負(fù)擔(dān)，同樣不利于健康，如果早晨不吃早飯，會(huì)造成對(duì)之前攝入的食物進(jìn)行反復(fù)吸收，從而轉(zhuǎn)化成脂肪進(jìn)行儲(chǔ)存，所以容易肥胖。肥胖的主要原因就是每日攝入的熱量高于消耗的熱量，形成脂肪。如果早飯后有鍛煉，那么對(duì)于肥胖影響不大。我們的早餐不但要吃，而且要吃好，合理搭配，豐富多樣。（編輯：劉紅果）