[科普中國(guó)]-蔬菜整枝、打杈注意事項(xiàng)有哪些？

蔬菜是我們生活中必須的食物，隨著人們生活水平的提高，對(duì)蔬菜的質(zhì)量要求更高；同時(shí)隨著作物結(jié)構(gòu)的調(diào)整，很多農(nóng)民朋友開(kāi)始種植大棚蔬菜，整體效益還不錯(cuò)。但是在種植過(guò)程中也會(huì)遇到很多問(wèn)題，尤其病蟲(chóng)害的防治等田間管理問(wèn)題！今天主要和農(nóng)民朋友交流一下蔬菜打杈的問(wèn)題！修枝、打叉都是為了對(duì)植株進(jìn)行調(diào)整，降低營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，將養(yǎng)分有效的集中到適合的生長(zhǎng)器官，減少無(wú)效部位的營(yíng)養(yǎng)占用和消耗；打老葉的目的是老葉沒(méi)有光合作用效果，不能給植株提供養(yǎng)分，并且老葉容易發(fā)病，容易危害整株作物；那么問(wèn)在修剪、打杈時(shí)候需要注意什么呢？

1、陰天、雨天、露水田不要整枝打杈 為了防止植株減少和避免病蟲(chóng)害發(fā)生的幾率，利于傷口快速愈合生長(zhǎng)，西紅柿打叉掐尖首先是需要選擇合適的時(shí)間；一般選擇打杈應(yīng)在晴天進(jìn)行，上午12點(diǎn)之后，下午3點(diǎn)之前；因?yàn)榍缣齑蜩居欣趥谟?，如果在連陰天時(shí)整枝打杈，傷口難以愈合，病原菌趁機(jī)感染，從傷口進(jìn)入莖稈，導(dǎo)致莖稈腐爛大面積發(fā)生。切記陰天、下雨、露水大時(shí)候不能去打杈，也不能在傍晚打杈，以免傷口未能愈合，而在夜間濕度大時(shí)染病。我們應(yīng)該關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，選在連續(xù)晴好天氣進(jìn)行，留出促進(jìn)傷口愈合的充足時(shí)間。

2、打杈前做好消毒工作，防止交叉感染。 打杈前做好消毒工作，防止交叉感染在進(jìn)行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒劑充分清洗。因人手特別是吸煙者的手往往帶有煙草花葉病毒及其他有害菌，如消毒不徹底極易引起大面積感染。在打杈時(shí)，要有選擇性。即先打健壯無(wú)病的植株，后打感病的植株，打下來(lái)的殘?bào)w要集中堆放，然后清理深埋，切忌隨手亂扔。

3、澆水灌溉后不能立即進(jìn)行整枝打杈 對(duì)于蔬菜如果我們采取大棚種植，澆水后棚內(nèi)的濕度大并且澆水后，植株含水量較高，整枝打杈產(chǎn)生的傷口較大，會(huì)加大傷口感染病菌的幾率，傷口不易愈合，所以整枝打杈應(yīng)在澆水2～3天以后選擇晴天上午進(jìn)行整枝。

4、整枝打杈需要留1-3厘米最合適 很多菜農(nóng)在打杈時(shí)將杈從基部全部抹去。這種做法的缺點(diǎn)在于，一旦發(fā)生病菌侵染，病菌很快沿傷口傳至主干，且創(chuàng)傷大，不利傷口愈合。正確的做法應(yīng)該是打杈時(shí)在杈基部留1-3厘米高的茬，既可有效阻止病菌從傷口侵入主干，又能使創(chuàng)面變小，有利傷口愈合。

打杈時(shí)在杈基部留1-3厘米高的茬，既可有效阻止病菌從傷口侵入主干，又能使創(chuàng)面變小，有利傷口愈合。不要直接將葉柄或瓜須完全疏除，而是留下一段殘茬，如西葫蘆，番茄，黃瓜等莖蔓含水量較高、傷口較大的蔬菜，可留1-3cm左右。同時(shí)打杈時(shí)不要用指甲掐斷，正確的做法是將枝杈掰斷，不直接接觸傷口，避免傳播病害。

5、結(jié)果期不要盲目打杈 西紅柿在結(jié)果前期，盡量不要把杈子都打掉，要形成一定的枝葉面積，才能促進(jìn)根系發(fā)育和植株生長(zhǎng)，花芽分化也好。如果打杈過(guò)早，第一穗果實(shí)長(zhǎng)不大，容易出現(xiàn)青皮果、植株早衰等情況。例如：番茄側(cè)枝過(guò)小時(shí)，其所制造的養(yǎng)分大于其消耗的，可充分利用側(cè)枝創(chuàng)造的養(yǎng)分，待其長(zhǎng)至5cm左右時(shí)再進(jìn)行疏除為宜，若超過(guò)5cm，就會(huì)開(kāi)始爭(zhēng)奪養(yǎng)分！所以整枝打杈一定要合理，不能盲目進(jìn)行！

6、整枝打杈后病蟲(chóng)防治要及時(shí)，避免感染 整枝打杈后，整枝打杈后可用嘧菌酯、百菌清、甲托、松脂酸銅等噴霧，重點(diǎn)噴灑莖稈,預(yù)防病害的發(fā)生，來(lái)提高植株抗逆能力，促進(jìn)傷口早日愈合，預(yù)防病原菌侵染，促進(jìn)葉柄離層盡快形成后自然脫落。辣椒、茄子等葉片較多、傷口較小的蔬菜，則應(yīng)在整枝后立即用嘧菌酯、百菌清或DT等噴霧，重點(diǎn)噴灑莖稈！