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[科普中國]-姬松茸栽培菌種制作

智慧農(nóng)民
原創(chuàng)
智慧農(nóng)民致力于成為新時代農(nóng)民手中的科普建設(shè)“新農(nóng)具”
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姬松茸菌種分為母種、原種、栽培種三級。由于母種及原種的生產(chǎn)工序以及對環(huán)境的要求都非常嚴格。因此,母種及原種的生產(chǎn)都是在食用真菌研究所內(nèi)進行的,栽培地所需原種可從供種單位引進。
1 栽培種培養(yǎng)基的制作
制作栽培種的培養(yǎng)基,我們可以用70%的小麥、20%的干牛糞、10%的碳酸氫鈣粉,小麥要用清水浸泡24小時后再使用。注意,調(diào)配混合后培養(yǎng)料的pH值要達到7-7.5,調(diào)配好后,就可以進行下面的工作了。
培養(yǎng)基需要按照常規(guī)進行裝袋、滅菌、接種及培養(yǎng)的工作,下面就分別為大家做詳細的介紹。
1.1 裝袋及滅菌
通常,我們都是采用人工裝袋的,將培養(yǎng)基直接裝入專門的塑料袋內(nèi)即可,需要注意的是,袋子不要裝的太滿,在袋口處要留出大約5厘米的高度,以便于下面封袋及接種工作的進行,袋子裝好后,要統(tǒng)一進行封口,將封口環(huán)直接套在袋口處,還要蓋上蓋子將袋口完全封閉,這些工作都完成以后,我們還要將培養(yǎng)袋放入高壓鍋內(nèi),進行高壓滅菌處理,滅菌時的壓力為1.5千克力,溫度為121℃,滅菌進行2小時后,停止加熱,同時,要保溫1小時,然后,再打開排氣開關(guān),進行排氣,接著,就可以將菌袋取出,準備接種了。
1.2 接種
接種前,工作人員要先將手清洗干凈,再用酒精棉將手擦洗一遍,做好這些工作以后,才能伸入無菌箱中進行接種的工作。我們要先將高壓滅菌后的菌袋放入無菌接種箱內(nèi),同時,原種瓶、酒精燈、鑷子等也要放入無菌接種箱內(nèi),接著,放入熏蒸復方消毒劑,并將其點燃,關(guān)好無菌箱,以進行環(huán)境消毒的工作,大約30分鐘以后,待無菌箱內(nèi)的煙霧散盡后,我們就可以接種了。
接種工作一個人就可以完成,如果數(shù)量大,我們可以兩個人同時操作。首先,我們要把酒精燈點燃,將鑷子在酒精燈的火焰上烤一遍,再將裝有原種培養(yǎng)基的瓶子在酒精燈火焰上烤一遍,然后在打開封口,接著,用鑷子夾住燃燒的酒精棉放入原種瓶內(nèi)進行消毒,之后,要將瓶口大約1厘米的原種掏出,這部分培養(yǎng)基不適合進行接種,然后,將瓶子放到瓶架上,注意,瓶口要靠近酒精燈,以防止雜菌進入,這時,我們就可以打開菌袋,用鑷子攝取原種培養(yǎng)基并將它們放入菌袋中,由于各地提供的原種所用容器大小不一,所以,我們通常是按原種和栽培種培養(yǎng)基1:35的比率進行接種的。將原種培養(yǎng)基放入菌袋后,要及時的將開口封閉,接種完成以后,我們就可以取出菌袋,并將其放到培養(yǎng)室中了。
2 菌種的培養(yǎng)
我們將菌袋直接擺放到培養(yǎng)架上就可以了,菌種培養(yǎng)期間,培養(yǎng)室要進行封閉,室內(nèi)的溫度要保持在25-28℃之間,大約30天以后,菌絲就可以長滿菌袋了,這時我們就可以進行播種了。

評論
右江區(qū)人民醫(yī)院藍藍
太傅級
掌握姬松茸栽培技術(shù)對提高產(chǎn)量意義重大。
2023-03-17