[科普中國]-這幾種青菜，不出地頭就被“搶光”，種的是啥青菜，如此受青睞？

說到河南省中牟縣官渡鎮(zhèn)，可能很多人都不知道是哪里，但是說到中國歷史上著名的以弱勝強(qiáng)的戰(zhàn)役之一，你應(yīng)該會(huì)有印象了吧！對，歷史上有名的官渡之戰(zhàn)就發(fā)生在這里。隨著歷史的發(fā)展，城市的變遷，由于官渡鎮(zhèn)靠近鄭州市，現(xiàn)如今，這里到處都是搞大棚種植的，每天都在給鄭州輸送著各種各樣的新鮮瓜果蔬菜。

胡大哥是官渡鎮(zhèn)的村民，在村里搞大棚種植多年，在他們村基本上家家戶戶都有幾畝地的大棚，有種番茄辣椒茄子的，也有種各種青菜的，也有種各種瓜果的。

胡大哥今年秋季除了種了2個(gè)棚的草莓，還露天種植了3畝地的青菜，3畝地青菜剛到采收期，不用出田間地頭就被菜商給定走了。另外，戶大哥還有個(gè)4大棚種的青菜剛?cè)鱿路N子，也已經(jīng)被菜商們給預(yù)訂好了。別人家種的青菜，還要親自拉倒鎮(zhèn)上，菜商再經(jīng)過挑選，而且價(jià)格還不一定給的高。為什么胡大哥種植的青菜這么受菜商歡迎？他種的是什么青菜品種？

經(jīng)過詢問才知道，原來他種菜一直遵循著“人無我有，人有我優(yōu)”的原則。胡大哥表示，他從幾年前開始找一些好種又好吃的蔬菜品種，去年他去河南農(nóng)大找了三個(gè)蔬菜新品種，分別是孔雀菜、圓葉趴地菠菜、香葉餃子菜。這3種蔬菜品種種的人少，但由于口感好，所以賣價(jià)也高，下面給大家一一作一下介紹。

孔雀菜：菜的葉子由于像孔雀的羽毛，所以起名孔雀菜。經(jīng)胡大哥介紹，孔雀菜實(shí)際上是生菜的一個(gè)新品種，最近幾年才開始進(jìn)行大面積推廣，現(xiàn)在鄭州市內(nèi)的很多家火鍋店、飯店都能見到其身影。和普通生菜相比，孔雀菜的明顯特點(diǎn)：生長速度更快，耐寒性很好，全生育期60天左右；易于收獲，容易捆扎，耐運(yùn)輸，株型直立，產(chǎn)量也高；葉子脆嫩，口感好，品質(zhì)好，可涼拌生食，也可用來涮鍋或熟食。

圓葉趴地菠菜：菠菜葉子是圓的，莖比較短，粗纖維含量低，口感優(yōu)于尖葉菠菜，葉子散狀，又稱趴地菠菜，雖說產(chǎn)量低了點(diǎn)，但由于口感好，在售價(jià)上每斤要高出普通菠菜1-2元。種植方法和普通菠菜無差別。

第三種是香葉餃子菜：香葉餃子菜想必很多人沒有聽過，其實(shí)它是芥菜的一個(gè)新品種，近2年才開始進(jìn)行大面積推廣，由于其莖葉有獨(dú)特香味，做餃子餡特香，所以才叫香葉餃子菜。香葉餃子菜具有生長速度快，40天左右可以陸續(xù)收獲平，同時(shí)耐寒耐熱，可全年種植，病蟲害極少，而且產(chǎn)量極高，畝產(chǎn)可達(dá)8000斤，種植方法又簡單的特點(diǎn)。香葉餃子菜適合清炒，配肉絲，又特別適合做餃子餡，是火鍋店的良好食材，莖葉還能加工做成梅干菜。