桑葚,又名桑果,未成熟時(shí)為綠色,成熟后為紫紅色或紫黑色味酸甜,其風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,保健效果好?!侗静菪戮帯分嘘P(guān)于桑葚有“紫者為第一,紅者次之,青則不可用”的記載?!侗静菥V目》中記載:“桑葚子,令人聰明”。近年來(lái)各地果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度很快,同時(shí)桑葚菌核病也呈現(xiàn)快速蔓延態(tài)勢(shì),局部地區(qū)為害相當(dāng)嚴(yán)重,如不及時(shí)防治,有毀園的風(fēng)險(xiǎn)。有一位農(nóng)民問(wèn):桑葚發(fā)白如何防治?見(jiàn)到桑葚白果,用藥防治已經(jīng)晚了,只能及時(shí)摘除白果,深埋。本篇主要介紹桑葚菌核病的發(fā)生特點(diǎn)及防治方法,僅供參考。
1、桑葚菌核病的發(fā)生特點(diǎn)
白果病是桑葚菌核病的俗稱,因發(fā)病后桑果發(fā)白而得名。桑葚白果病是一種由肥大性菌核病、縮小性菌核病和小粒性菌核病引起的真菌病害,病果灰白色,有的膨大,有的明顯縮小,果內(nèi)生有黑色菌核。
病原以菌核(病源種子)在土壤中越冬,在春季果桑開(kāi)花期間,遇適宜條件時(shí)萌發(fā)產(chǎn)生大量的真菌孢子,借助風(fēng)力傳播到雌花上,引起初次侵染,隨著桑果成長(zhǎng)逐漸呈現(xiàn)白色??吹缴]匕坠麜r(shí),說(shuō)明桑果已在前半個(gè)月左右就感染了真菌孢子。若白果不清除,掉落在地面,土壤中的病原菌會(huì)逐漸積累,病情會(huì)逐年加重,往后遇適宜氣候容易暴發(fā)成災(zāi)。
根據(jù)調(diào)查,桑葚白果病的發(fā)生與氣候、品種、種植密度、施肥等因素有關(guān)。一般春季雨水多,特別是桑葚開(kāi)花期雨水多,有利于菌核萌發(fā),使該病發(fā)生較重;桑樹(shù)種植過(guò)密、偏施氮肥的桑園容易發(fā)病重;不重視進(jìn)行清園和防治,病原菌的積累也是引起該病嚴(yán)重發(fā)生的重要因素。不同的果桑品種間抗病性有差異,一般早熟品種容易感病,中晚熟品種次之。
2、桑葚白果病的防治方法
白果病防治要點(diǎn):只能防,不能治;治早、勤治;藥防與物理措施并重。
首先,發(fā)現(xiàn)白果后應(yīng)及時(shí)摘除病果,并帶離桑園進(jìn)行深埋。采果結(jié)束后,結(jié)合施肥,對(duì)桑園進(jìn)行機(jī)械或人工深耕。冬季注意整枝修剪,用波爾多液或美度石硫合劑進(jìn)行清園,減少病原菌基數(shù)。
第二,可以采用地膜滿園覆蓋或噴布液體地膜,切斷子囊孢子傳播途徑,能明顯減輕白果病的發(fā)生。
第三,根據(jù)桑樹(shù)生長(zhǎng)情況確定防治適期。上一年白果病發(fā)生嚴(yán)重的桑園,在桑芽生長(zhǎng)至芽鵲口期時(shí),開(kāi)始用藥防治。白果病發(fā)生較輕的桑園,注意在始花期、盛花期、花末期連續(xù)施藥3-4次,對(duì)枝、干、葉、果和地表均勻噴霧,防治藥劑可選用40%菌核凈600倍液、50%多菌靈800-1000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺2000倍液、43%氟吡菌酰胺·肟菌酯1500倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑1250倍等。兩次用藥時(shí)間間隔視天氣情況,每隔5-7天1次,注意輪換用藥,以提高防治效果。
第四,加強(qiáng)栽培管理。根據(jù)土壤肥力,因地制宜施好肥,冬季施用有機(jī)肥,桑樹(shù)發(fā)芽前可畝施15-30公斤三元復(fù)合肥,確保其正常生長(zhǎng),青果期可選用長(zhǎng)果肥或鉀肥進(jìn)行根外追肥,以提高果實(shí)含糖量,增強(qiáng)抗病能力,促進(jìn)增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。春季雨水多,應(yīng)保持園內(nèi)外溝渠暢通,降低田間濕度,減少病菌傳播,有條件的桑園可采取避雨栽培。對(duì)于種植密度過(guò)大的老桑園,合理間伐,保持水體通風(fēng)透光。
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