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[科普中國]-[原創(chuàng)]家畜結(jié)核病

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原創(chuàng)
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家畜結(jié)核病的檢疫和防治措施:結(jié)核病是由細(xì)菌引起的一種慢性傳染病,人和家畜均可能患上此種疾病。這種傳染病的病理特征是,在多種組織器官里形成肉芽腫和干枯樣壞死結(jié)節(jié)、鈣化結(jié)節(jié)病變。而人之所以也能患上牛型結(jié)核病,主要是飲用了病牛生牛乳而被感染的。家畜結(jié)核病的檢疫有宰前檢疫和宰后檢驗(yàn)兩種情況。1.宰前檢疫,當(dāng)家畜患上結(jié)核病后,其癥狀是隨患病器官的不同而有不同表現(xiàn)的。但全身漸進(jìn)性消瘦和貧血則是它們共有的臨床癥狀。家畜患肺結(jié)核時,常??人圆橛蟹尾慨惓?,呼吸局促,呼吸聲粗厲并混有羅音或磨擦音。(1)乳房結(jié)核病的患牛,其表現(xiàn)為單純的后乳房腫脹,但腫脹界限不明顯,且無熱無痛,有的表現(xiàn)為乳房表面有凹凸不平的堅硬大腫塊或乳腺中有很多堅硬結(jié)節(jié),泌乳期可見乳汁稀薄如水,呈微綠色,內(nèi)含大量白色絮片和碎屑狀物。腸結(jié)核病者,表現(xiàn)為便秘與痢疾交替出現(xiàn),或持續(xù)痢疾不止。(2)豬結(jié)核病多數(shù)為淋巴結(jié)結(jié)核,常見的有頜結(jié)核與下淋巴結(jié)核、咽淋巴結(jié)和頸淋巴結(jié)結(jié)核等。它們共同的主要特征是淋巴結(jié)腫大、發(fā)硬,但無熱痛感。2.結(jié)核病的確診方法。家畜屠宰前可通過結(jié)核菌素點(diǎn)眼或皮內(nèi)注射來確診此病。3.宰后檢驗(yàn),(1)結(jié)核病畜的肉體通常均比較消瘦,其病變特征是,在患病器官或組織中形成結(jié)核結(jié)節(jié)和干枯樣壞死結(jié)核結(jié)節(jié),有增生性和滲出性兩種基本類型,增生性結(jié)核結(jié)節(jié)最為多見,其特點(diǎn)是大小不一,如針頭大小,有的如粟粒大小及至如雞蛋大小,多數(shù)呈灰白色或淡黃色,堅硬,新生的結(jié)節(jié)周圍有紅暈,陳舊的結(jié)節(jié)常發(fā)生鈣化。鈣化后在結(jié)節(jié)四周有灰白色的結(jié)締組織,堅硬。滲出性結(jié)核結(jié)節(jié)比較少見,但較堅硬,切面呈黃白色干枯樣壞死,病灶周圍有明顯的炎癥狀水腫。有時,結(jié)核結(jié)節(jié)也顯現(xiàn)為滲出性炎癥過程,病灶組織內(nèi)出現(xiàn)纖維蛋白性或膿腫性滲出物,久久不被組織吸收,也不形成結(jié)節(jié),常常與組織一起發(fā)生干枯樣壞死。(2)家畜肌體內(nèi)任何器官和淋巴結(jié)均可能發(fā)生結(jié)核病變。在我們動檢所日常肉檢工作中發(fā)現(xiàn),牛以肺、胸膜、支氣管淋巴結(jié)和縱膈淋巴結(jié)的結(jié)核病變最為常見,其次,是消化系統(tǒng)器官的淋巴結(jié),腹膜和肝臟也常有發(fā)生結(jié)核病變。豬的結(jié)核病變最常見于頭部和腸胃系統(tǒng)膜淋巴結(jié)。肝臟和脾的結(jié)核病變也比牛更為常見。唯有羊的結(jié)核病變較少,僅見于胸壁、肺和淋巴結(jié)。(3)宰后檢驗(yàn)時,要全面了解結(jié)核病的發(fā)病過程和發(fā)展程度,確定它是局部性結(jié)核還是全身性結(jié)核,以便準(zhǔn)確地評價結(jié)核病病畜的肉品衛(wèi)生質(zhì)量,局部性結(jié)核,是指個別臟器或小循環(huán)系統(tǒng)的一部分臟器發(fā)生病變,如肺、胸膜的結(jié)核。4.傳染性結(jié)核病的防治措施。家畜棚(舍)建造和使用時均應(yīng)十分重視其采光和通風(fēng),確保一年四季畜棚(舍)陽光充足、通風(fēng)良好,此外,在日常飼養(yǎng)過程中,既要重視其飼料的營養(yǎng)搭配,更要特別重視按時進(jìn)行疫苗免疫接種和日常棚圈的清潔衛(wèi)生及消毒殺菌工作。當(dāng)發(fā)現(xiàn)棚(舍)里有病畜出現(xiàn),應(yīng)立即將其隔離、消毒、搶救和治療,以免迅速傳染給其他家畜,帶來滅頂之災(zāi)。編輯:李敏