[科普中國]-配制奶牛日糧應注意什么

高質量的奶牛日糧應該是營養(yǎng)價值全面的，不僅應含有飼養(yǎng)標準中所規(guī)定的各種營養(yǎng)物質的種類和數(shù)量，而且還應有適宜數(shù)量的營養(yǎng)調節(jié)劑和營養(yǎng)促進劑。能夠維持瘤胃內(nèi)環(huán)境保持相對穩(wěn)定，保證瘤胃生理機能正常；維持瘤胃內(nèi)正常的揮發(fā)性脂肪酸的比例：乙酸占60%～65%，丙酸占20%，丁酸占15%；保證氨的釋放速度和正常濃度6～30毫克/毫升。從而使奶牛身體健康，性活動周期正常，維持正常的繁殖周期。同時，應注意的是日糧中所選用的各種成分，在保證滿足奶牛對營養(yǎng)物質需要和實現(xiàn)最大產(chǎn)奶水平同時，價格也應是最低的。一、配制奶牛日糧的要求1.奶牛日糧中應當含有一定數(shù)量的纖維質粗飼料。這對維持瘤胃內(nèi)環(huán)境、促進反芻和胃腸蠕動，提高乳脂率和產(chǎn)奶量等方面均有不可替代的作用。粗飼料的多少應根據(jù)具體條件確定，一般不應少于總干物質的40%～45%。粗飼料應有一定的長度。2.含有必需數(shù)量的精飼料，以彌補由于粗飼料營養(yǎng)濃度不足。由于奶牛產(chǎn)奶水平的不斷提高和日需營養(yǎng)物質數(shù)量的增加，僅僅依靠營養(yǎng)濃度低的粗飼料很難滿足需要，因此要用精飼料補充。但因為精飼料主要由富含淀粉和糖類的非結構性碳水化合物組成，多喂易致瘤胃酸中毒和其他一些代謝病的發(fā)生，所以要控制喂量，一般不超過總干物質的55%～60%。3.盡可能選擇價格低廉的原料配合奶牛日糧。在保證產(chǎn)奶水平和營養(yǎng)需要的條件下，根據(jù)當?shù)氐呐Ｄ淌蹆r要選用最合適的飼料成分，以使所配制出的日糧能夠獲取最大的經(jīng)濟效益。二、配制奶牛日糧遵循的步驟1.根據(jù)活重、泌乳期、產(chǎn)奶量、乳脂率、懷孕狀況、有無增重等基本條件，查閱奶牛最新的奶牛飼養(yǎng)標準表，確定奶牛的每日營養(yǎng)物質總需要量。2.選擇當?shù)匾延械?、價格便宜的粗飼料，按照理論的每日喂量和所含的營養(yǎng)成分計算出粗飼料有可能供給的營養(yǎng)物質數(shù)量。3.由前兩項求出差數(shù)，確定補足精飼料所提供的營養(yǎng)需要量。4.確定精料補充料的喂量，并且調整精粗配合比例。5.為了調節(jié)瘤胃內(nèi)環(huán)境，控制在動物體內(nèi)所進行的代謝過程，改善奶牛對各種營養(yǎng)物質的消化率、利用率、改善適口性等，在精料補充料中要按一定的比例添加非營養(yǎng)性添加劑。例如，香味素和甜味素、益生素和益生元、有機酸和有機酸鹽、營養(yǎng)保護劑和酶等。三、配制奶牛日糧注意事項1.避免只注意精飼料而忽視粗飼料。對于奶牛來講，粗飼料對維持正常瘤胃生理功能，促進瘤胃微生物的正常發(fā)酵和生物合成具有重要的作用；過度使用精飼料不僅增加了飼料成本，同時也容易引發(fā)奶牛消化系統(tǒng)疾病和代謝病。2.不要過度增加奶牛日糧中的蛋白質水平。蛋白質對奶牛是十分重要的營養(yǎng)成分。研究證明，奶牛小腸中可利用的蛋白質來源有兩種，一是飼料蛋白質被瘤胃細菌降解后所產(chǎn)生的氨以及其他來源的含氮化合物被細菌吸收利用所合成的細菌（包括原蟲）蛋白質；另一種就是飼料蛋白質中未被瘤胃細菌降解的那一部分過瘤胃蛋白質。日糧中蛋白質過量，特別是瘤胃可降解蛋白質的長期過量，對于泌乳牛牛乳質量（主要為尿素-氮含量）、配種和干奶牛的健康（包括癱瘓、流產(chǎn)、乳熱癥、四胃移位）和死亡等都有一定關系。3.礦物質飼料要注意種類和數(shù)量。有人認為多喂鹽，多喝水，就會多產(chǎn)奶，因此食鹽喂量嚴重超標，造成鈉、鉀比例失調，奶牛出現(xiàn)異食癖；盲目在干奶后期補鈣，造成鈣磷比例不平衡使分娩后的牛出現(xiàn)乳熱癥；氮硫比例異常，影響瘤胃細菌的生長發(fā)育和發(fā)酵機能，降低細菌蛋白質的合成量；在配制日糧時未考慮鈣和鎂、鈣和鋅、鉬和銅等元素在體內(nèi)代謝過程中的相克關系，顧此失彼，不僅資源浪費，也易導致機體代謝紊亂。4.維生素添加劑的種類和數(shù)量不是越多越好。反芻前奶用犢牛代乳料中是需要添加包括脂溶性和水溶性維生素的。但是，隨著犢牛前胃的發(fā)育，瘤胃細菌區(qū)系的逐步形成，大約從6月齡左右開始，瘤胃細菌所合成的維生素B族和維生素K，以及奶牛肝臟所合成的維生素C，已經(jīng)可以滿足牛體維持和生產(chǎn)的需要。除了高產(chǎn)期需要補充一些煙酸、生物素和膽堿以外，一般情況下不需添加。只有3種脂溶性維生素（維生素A、維生素D、維生素E），瘤胃微生物不能合成，才需從飼料中添加。但是，對這3種維生素的使用，也要有“量”的概念。一般要求，每千克體重的需要量分別為維生素A110國際單位，維生素D70國際單位，維生素E1.6國際單位。不論哪種維生素，過量長期使用對動物身體健康都會有不良影響。編輯：李敏