[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]常用化肥的簡(jiǎn)易識(shí)別

肥料的鑒別方法可以概況為5個(gè)字：即看、摸、燒、試、測(cè)?？矗壕褪强捶柿系陌b、結(jié)晶形狀或顆粒成形、顏色、光澤等物理性狀來(lái)比較判斷。摸：就是憑手感，摸肥料的吸濕性、光滑感、流動(dòng)性等。燒：就是看肥料的熔融性、燃燒性。試：就是試肥料pH、水中溶解度。測(cè)：就是根據(jù)國(guó)標(biāo)測(cè)試肥料養(yǎng)分的準(zhǔn)確含量。 這五個(gè)字就是根據(jù)肥料的物理化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行判斷，一定要把肥料性質(zhì)搞清楚。1、氮肥如何鑒別？市場(chǎng)出現(xiàn)最多的是假冒尿素，一般有兩種情況：一種是化肥袋中下面裝的是碳銨，上面是尿素，其特點(diǎn)是上面流動(dòng)性好，下面不流動(dòng)甚至結(jié)塊，而且可聞見(jiàn)較強(qiáng)的揮發(fā)氨味，可以判斷這是摻碳銨的假尿素。如果流動(dòng)性都較好，只是顆粒顏色、粒徑大小不一致，是尿素、硝銨混合物。另一種情況是整袋成分一致，最難區(qū)別的是與尿素顆粒、顏色、溶解性很相似的東西。（1）外觀。尿素、硝銨、多元醇均為無(wú)味的白色顆粒，區(qū)別是尿素是半透明顆粒，表面沒(méi)有反光；而硝銨顆粒表面發(fā)亮有明顯反光；多元醇顆粒乳白，沒(méi)有發(fā)亮的色澤和反光，不透明。（2）手感。尿素光滑、松散、沒(méi)有潮濕感覺(jué)；硝銨光滑有潮濕感；多元醇松散不太光滑，也沒(méi)有潮濕感。（3）火燒。把三種物質(zhì)放在燒紅的木炭或鐵板上，尿素迅速熔化、冒白煙有氨臭味；硝銨發(fā)生劇烈燃燒，發(fā)出強(qiáng)光、白煙并拌“嗤—嗤”聲；多元醇分解燃燒，但沒(méi)有氨味。2、磷肥如何鑒別？市場(chǎng)上假冒磷肥的主要有磷石膏、鈣鎂磷肥、廢水泥渣、磚瓦粉末等。一般可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行判斷：（1）外觀普鈣為深灰色或灰白色、淺灰色的疏松粉狀物，有酸味；磷石膏為灰白色的六角形柱狀結(jié)晶或晶狀粉末，無(wú)酸味；鈣鎂磷肥的顏色與普鈣相似呈灰綠色或灰棕色，沒(méi)有酸味，呈很干燥的玻璃質(zhì)細(xì)?；蚣?xì)粉末；廢水泥渣為灰色粉粒無(wú)光澤，有較多堅(jiān)硬狀物，粉碎后粉粒也較粗，沒(méi)有游離酸味；磚瓦粉末顏色發(fā)藍(lán)、粉粒較粗、無(wú)酸味。（2）手感普鈣質(zhì)地重，手感發(fā)膩但不輕??；磷石膏質(zhì)地輕，手感發(fā)綿比較輕??；鈣鎂磷肥質(zhì)地重，手感發(fā)綿較干燥；廢水泥質(zhì)地比普鈣還重，手感不發(fā)膩、不發(fā)綿、不干燥，有堅(jiān)硬泥渣存在；磚瓦沉淀與水固液分明。（3）其它在識(shí)別中，若發(fā)現(xiàn)普鈣中有土塊、石塊、煤碴等明顯雜質(zhì)則為劣質(zhì)普鈣；若發(fā)現(xiàn)酸味過(guò)濃，水分較大，則為未經(jīng)熟化不合格的非成品普鈣；如果發(fā)現(xiàn)顏色發(fā)黑，手感發(fā)澀、發(fā)扎，則為粉煤灰假冒普鈣。3、鉀肥如何鑒別？市場(chǎng)上出現(xiàn)的假冒鉀肥，主要有以下幾種。一是進(jìn)口鉀肥摻混國(guó)產(chǎn)鉀肥冒充進(jìn)口鉀肥，特點(diǎn)是流動(dòng)性差。二是用氯化鈉（食鹽）冒充氯化鉀和硫酸鉀，用嘴嘗試感覺(jué)如有咸味即為假冒。三是鉀肥和碳酸氫銨摻混后冒充鉀肥，灼燒如有氨臭味即為假冒。（1） 外觀氯化鉀純品為白色結(jié)晶，因含雜質(zhì)而呈黃色或紅色，市售氯化鉀多為白色或紅白雜色；硫酸鉀為白色結(jié)晶，含有雜質(zhì)時(shí)呈淡黃色或灰白色。（2）火燒氯化鉀和硫酸鉀放在燒紅的木炭上都不燃、不熔，并有“噼啪”爆炸聲。用一潔凈的銅絲蘸取少量肥料，放在酒精上灼燒，通過(guò)藍(lán)色玻璃片可以看到紫色火焰。其它。在識(shí)別中，如果在木炭上能燃、能熔、發(fā)白煙、有氨臭味、用舌尖舔有咸味，均為假冒鉀肥。編輯：李敏審核專(zhuān)家：山西省婁煩縣農(nóng)委研究員 張俊秀