[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]富硒桃生產(chǎn)技術(shù)

富硒桃味甘、酸、性溫，有生津潤(rùn)腸、活血消積、豐肌美膚作用。桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機(jī)酸、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、鎂、鉀、粗纖維等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。一、栽培技術(shù)要點(diǎn)1、土壤管理選優(yōu)質(zhì)脫毒壯苗建園，株行距3米×4~5米。桃樹自花結(jié)實(shí)率高，但配備花期基本一致的授粉品種更能保障豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，主栽品種與授粉品種配置比例一般是2~4∶1。種植行兩側(cè)要留足1.2米的營(yíng)養(yǎng)空間，整行覆蓋黑地膜，既有利于保墑增濕，促進(jìn)傷根愈合和根系生長(zhǎng)，又利于防除雜草。要想桃樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，必須改良土壤，一般在秋季果實(shí)采收后到冬季落葉前結(jié)合施基肥進(jìn)行翻耕，深度20~30厘米。翻后不耙，春季解凍后耙平。為抑制雜草生長(zhǎng)，桃園采用生草制，在行間（行內(nèi)樹盤株間不提倡生草）種植白三葉等植物，當(dāng)草高超過30厘米時(shí)刈割（共二三次），覆蓋于樹盤，并噴施5%～15%尿素溶液，以加快腐爛。通過連年持續(xù)生草，不斷提高桃樹根系集中分布層內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)有益微生物活性，提高土壤肥力和桃果質(zhì)量。2、肥水管理施肥要根據(jù)土壤類型因地制宜。沙土地、坡地等保肥性差的地塊，要小量勤施，多施有機(jī)肥，提高土壤保肥供肥能力。尤其粘土地，多施有機(jī)肥能增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，防止板結(jié)，提高水肥利用效率。3、硒肥最好與基肥混施秋季（10月）結(jié)合翻耕進(jìn)行溝施基肥，以腐熟的雞糞、羊糞等為主，每畝施5000千克以上。秋施肥要混入磷酸二銨50千克、尿素40千克、硫酸鉀40千克、硒肥20千克。有機(jī)肥也可選用生物有機(jī)肥，每畝施500~1000千克；化肥可選用果樹專用肥，每畝施100千克，并加適量鈣肥、鐵肥或海藻肥、甲殼素肥。施肥方法，初果期樹可采取放射狀溝施、環(huán)狀溝施等，盛果期可采取多點(diǎn)穴施。4、硒肥的追施生長(zhǎng)期應(yīng)適時(shí)追肥，每畝追施尿素、磷酸二銨20~30千克，溝施或穴施，深10~30厘米。至少在花后、果實(shí)膨大期、采果后追肥3次。在花后、果實(shí)膨大期追肥時(shí)每畝追施硒肥5~10千克。也可結(jié)合噴藥于開花前10天葉面噴施氨基酸硒葉面肥300倍液，以后每10～15天噴1次，至果實(shí)成熟前25天結(jié)束，可改善果實(shí)品質(zhì)提高硒含量。5、結(jié)合灌水沖施硒肥根據(jù)桃樹的物候期，要澆好花芽萌動(dòng)前、果實(shí)膨大期、采收后、土壤封凍前4次水。有滴灌、微灌條件的地方可結(jié)合花芽萌動(dòng)前、果實(shí)膨大期灌水沖施硒肥，每畝用量2~5千克。采收前20天控制澆水。高溫季節(jié)根據(jù)旱情隨時(shí)澆水。雨季注意排澇。6、樹干注射硒肥4到5月將硒肥用強(qiáng)力注射器或園林用樹木輸液器在樹干基部注入樹體，每畝用量2~5千克。二、整形修剪桃園采用自然開心形。幼樹修剪的主要任務(wù)是整形，培養(yǎng)牢固的樹體骨架，提早結(jié)果和穩(wěn)定樹勢(shì)。幼樹期既要迅速擴(kuò)大樹冠，又要早結(jié)果，使生長(zhǎng)結(jié)果兩不誤。為了達(dá)到早期豐產(chǎn)，盡量減少修剪量，通過拉枝、抹芽等夏季修剪措施，緩和其生長(zhǎng)勢(shì)，一般定植第2年即可結(jié)果。培養(yǎng)盡可能多的結(jié)果枝組，繼續(xù)擴(kuò)大樹冠，疏除強(qiáng)旺直立競(jìng)爭(zhēng)枝、過密枝及內(nèi)膛交叉枝、重疊枝，其他枝條可適當(dāng)輕短截或緩放。盛果期樹修剪的主要任務(wù)是調(diào)整生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，防止結(jié)果部位外移，延長(zhǎng)結(jié)果年限。疏除樹冠中上部的強(qiáng)旺枝、枯枝、過密枝、交叉枝，增加內(nèi)膛光照。對(duì)已表現(xiàn)衰弱的結(jié)果枝組及時(shí)回縮更新。桃樹極喜光，通過生長(zhǎng)季修剪，如抹芽、疏枝、摘心、扭梢、縮剪果枝等，達(dá)到控制旺長(zhǎng)、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配、改善光照和通風(fēng)，促進(jìn)花芽分化。桃花芽分化一般自7月中下旬開始，要控制新梢過旺生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。三、花果管理桃樹坐果率高，為提高果實(shí)品質(zhì)、連年豐產(chǎn)，必須及時(shí)疏花疏果，控制產(chǎn)量。疏花一般在現(xiàn)蕾期和花期進(jìn)行，先疏結(jié)果枝基部花，留中上部花，中上部雙花的留單花。疏果時(shí)先疏畸形果、病蟲果、并生果、小果、果枝基部果，按由上而下、由內(nèi)向外的順序進(jìn)行。樹冠內(nèi)膛和下層適當(dāng)多留果，外圍和上層少留，要留單果，平均每畝產(chǎn)量控制在2500~3000千克。著色期樹下鋪設(shè)反光膜，并結(jié)合摘葉、轉(zhuǎn)果等措施促進(jìn)著色，提高果實(shí)品質(zhì)。對(duì)倒春寒較明顯的地區(qū)，果樹開花前要密切注意天氣預(yù)報(bào)，如有冷空氣來襲，要提前做好防凍準(zhǔn)備，可在冷空氣到來前，全園澆1次透水，或花前噴水，推遲花期。也可在果園熏煙，或噴天達(dá)2116、植物動(dòng)力2003等防凍劑。四、病蟲害防治桃休眠期抓好清園工作，最大限度減少蟲源、病源。入冬至發(fā)芽前，清除果園內(nèi)的枯枝落葉、病殘果，剪除病枝，刮除老翹皮，集中銷毀；全園翻耕；樹干和主枝涂刷石硫合劑原液。以加強(qiáng)栽培管理增強(qiáng)樹勢(shì)為前提，提高樹體抗病能力。化學(xué)防治嚴(yán)禁用劇毒高殘留農(nóng)藥，優(yōu)先選用植物源、礦物源農(nóng)藥。果實(shí)近成熟期禁止用藥。主要病害有桃細(xì)菌性穿孔病、桃炭疽病、桃瘡痂病、桃縮葉病等。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)摘除病蟲枝、葉、果，萌芽前噴5°Be石硫合劑或70%甲基硫菌靈800倍液等。花后至采果前，連續(xù)二三次噴施80%大生米-45、噴克可濕性粉劑800倍、70％甲基托布津可濕性粉劑800液、75%百菌清可濕性粉劑500~800倍液，6—7月噴1次40%杜邦福星乳油7000~10000倍、農(nóng)用鏈霉素7000~10000倍液。主要蟲害有桃蚜、紅蜘蛛、桃小食心蟲、桃蛀螟、桃潛葉蛾等。充分利用天敵控制害蟲種群密度；生長(zhǎng)期采取懸掛殺蟲燈、粘蟲板、糖醋液等誘殺害蟲；萌芽前噴5°Be石硫合劑、1.8%阿維菌素乳油4000倍液，鈴鐺花期噴布吡蟲啉1000倍、1.8%阿維菌素乳油1500倍、40%毒死蜱乳油1500倍液，5月上中旬套袋前噴1次啶蟲脒15000倍液，8月上旬噴1次10%吡蟲啉4000倍液，5—9月噴23%乙螨三銼錫2000~2500倍液一二遍，或20%掃螨凈（噠螨靈）可濕性粉劑1500倍液。編輯：劉佳欣審核專家：國(guó)內(nèi)著名品牌專家趙加積