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[科普中國]-[原創(chuàng)]富硒紫番薯栽培技術

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番薯,又名地瓜,紅薯,白薯,紅苕等,是旋花科一年生植物,我國大部分地區(qū)除青藏高寒地區(qū)外都有種植。近20年來,國外越來越多的研究結果顯示出番薯營養(yǎng)價值豐富。番薯富含18種氨基酸,膳食纖維的含量是米、面的10倍,維生素E是小麥的9.5倍,是一種生理的堿性食品,維持人體健康所需的酸堿平衡。富硒紫番薯是平湖市從省農科院引進種植的番薯新品種,2007年試種成功后,經農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心(浙江)檢測,有機硒含量每公斤鮮薯達到0.01毫克以上,花青素含量每公斤鮮薯達到200毫克,經常食用能起到提高免疫、降血壓、保護肝臟的保健作用。富硒紫番薯栽培技術措施:1.品種選擇紫番薯原產地日本,品名川山紫,日本科研人員在九十年代末期繁育成功。我國從二00二年開始引進,如今我國培育出的紫薯里也有好多品種,有的是做天然色素用的,并不適宜鮮食,淀粉含量高,水分少,口感較干,較適合提取色素、加工全粉、加工休閑食品。有一種富硒紫番薯的學名叫“渝紫263”,是富硒紫番薯新品種,表皮紫色,肉質紫色細膩,水分足,甜而不干,口感甜、糯,是人們極其理想的粗糧選項,較適合鮮食,最主要的還是它富含一種對人體有益的微量元素硒。2.土地選擇和施肥富硒紫番薯適合地勢較高,排灌方便的水稻田種植,深翻壟作,小壟單行,壟寬40cm,壟高25cm。施肥應掌握增施基肥,重施鉀肥,補施磷肥的原則?;室陨镉袡C肥為主,畝施300kg,配合適量復合肥,15-15-15復合肥畝施10kg,條施。追肥應以腐熟人糞尿為主。3.適時早栽:富硒紫番薯一般一年種植一茬,當大田氣溫穩(wěn)定在15℃以上的情況下,扦插越早越好,一般春薯5月中旬扦插為好。最遲也可以在7月底以前插種,但影響富硒紫番薯的產量。提高栽插質量、合理密植:選無病蔓頭苗,大、小苗分開,埋三葉栽插,種苗斜插入畦面。薯苗長20厘米,斜插入土3個節(jié),露出土表2個節(jié)。扦插后用腐熟人糞尿追肥淋施確?;羁?,扦插成活后,需經常澆水保持土壤濕潤。根據(jù)不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度,株距一般為25厘米,行距為75cm,每畝扦插紫番薯種苗3500株左右。平畦種植。4.加強田間管理。(1)種前防蠐螬。可用鐵蛙(3%辛硫磷顆粒劑)防治,每畝用量6斤,在每壟中間開溝條施,最好選擇在傍晚條施。(2)栽后立即用每畝150倍的乙草胺進行化學除草,用量100克/畝,加3筒水除草,栽后3-5天查苗補苗,確保全苗。(3)生長前期及時中耕培土,一般中耕2-3次,結合中耕培土扶壟;富硒紫番薯最怕漬水,一定要及時排除。干旱嚴重時,有條件要及時抗旱。封壟后拔除大草。(4)不翻蔓,保護莖葉,提蔓。番薯翻蔓由于莖葉受到損害,制造養(yǎng)分少,同時翻蔓還會造成葉片翻轉重疊、密集,傷害了秧頂梢,促使腋芽發(fā)生新枝和小葉,降低光合效率,一般減產10%~20%。為保護番薯莖葉,促進塊根膨大,除前期中耕除草外,一般不需翻蔓。進入雨季薯蔓上易滋生不定根,分散養(yǎng)分,應輕輕提起秧蔓,再放回原處,達到抑制秧蔓不定根生長,使營養(yǎng)集中在薯塊內的目的。提蔓時要防止扯斷和踩傷番薯秧蔓。(5)及時防治蚜蟲、番薯卷葉蟲、斜紋夜蛾等害蟲。發(fā)現(xiàn)蚜蟲可選用10%吡蟲啉1500倍液噴殺。發(fā)現(xiàn)番薯卷葉蟲、金龜子用48%樂斯本乳油防治,發(fā)現(xiàn)斜紋夜蛾用0.5%甲維鹽(通用名:甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽)1500-2000倍液噴殺或杜邦安打“安打”(5ml裝)3000倍液噴殺。(6)促進薯塊膨大。到9月中下旬氣溫開始下降,根系吸收能力差,而此時番薯對鉀肥的需要量最大,補鉀的主要方式是葉面噴施,每畝施0.3%磷酸二氫鉀水溶液75kg或7%草木灰浸出液150kg。(7)9、10月份有災害性天氣發(fā)生,所以要做好防澇抗旱工作。富硒紫番薯耐貯藏、能適合中遠距離運輸,是鮮食農產品中較有開發(fā)潛力的產品。引種富硒紫番薯,對調整我市農業(yè)產業(yè)結構,培育特色產業(yè),實現(xiàn)農業(yè)增效、農民增收具有積極的意義,同時對豐富農產品市場,提供優(yōu)質、安全、健康的農產品方面具有一定的社會效益。編輯:劉佳欣審核專家:國內著名品牌專家趙加積