[科普中國]-給孩子做意大利面？當心醬料含糖量太高

不少喜歡西式生活的家長喜歡給孩子做意大利面，因為它簡單易做還美味。營養(yǎng)學家提醒各位：很多從超市買的意大利面醬料含糖量太高！

據英國《每日郵報》近日報道，大型健身企業(yè)“ＤＷ健身俱樂部”請研究人員調查13種超市自有品牌的意大利面醬料，發(fā)現多數品牌含糖量過高。按照廠商建議的烹飪量，孩子一頓面攝入的糖最多時相當于營養(yǎng)學家建議兒童日攝入量最高值的96%。更糟糕的是，不少家長給孩子做面時往往會將醬料建議使用量增加一倍。

研究人員說，意大利面醬料以番茄沙司為主要成分，不少人看到“番茄”兩字就誤以為這種調味品比較健康。而事實上，要想吃得健康，家長最好還是自制醬料，嚴格控制含糖量。如果去超市購買，一定要看清成分表上標注的含糖量。（王鑫方）【新華社微特稿】