關(guān)于房租上漲的事情,想必這兩天大家的朋友圈也都被刷屏了,小編作為一名北漂,看到這樣的消息也是憂心忡忡,不怕天突降大雨,最怕房東突然關(guān)心,每月發(fā)的工資轉(zhuǎn)身就交了房租。有一句話總結(jié)的很好:生活不止眼前的茍且,還有下個月的房租!雖然房子是租來的,但生活不是啊!房租那么貴,省下早餐錢也杯水車薪。面對快節(jié)奏的生活,要對自己好一點。最應(yīng)該做的就是好好吃早飯。你知道嗎,忽視早餐的重要性等于忽視健康。
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6月21日,安徽省巢湖市柘皋鎮(zhèn)服務(wù)人員正在往“百米長桌宴”上點心。
(李遠波/人民圖片)
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長期不吃早餐的危害
1、對于正常工作人群來說,早餐的攝入可以維持一整個上午的能量供應(yīng),上午的工作量集中但卻不吃早餐,可能造成工作效率下降,并會嚴重影響到未來的健康狀況。
2、經(jīng)過一個晚上的時間,身體處于真正的空腹狀態(tài),機體需要營養(yǎng)補給以應(yīng)對上午的工作及生活需要。如果不吃早餐,可能會導致營養(yǎng)透支的“超負荷”狀態(tài),從而難以維持機體的正常功能,時間久了會危害到我們的健康。
3、晨起食物的刺激有利于膽汁分泌,不吃早飯,積存了一整晚的膽汁無法充分分泌,久而久之增加了患膽結(jié)石和膽囊炎的幾率。
早餐的注意事項
首先,早餐應(yīng)該保證三個要素的攝入及攝入量。
碳水化合物。主要是糧谷類,作為主食,是熱量的主要來源,其中薯類食物如紅薯、土豆、麻山藥等也被列入主食之列。早上可以吃粥、面條或者饅頭花卷等,一定要有,并且保證一定的量。
蛋白質(zhì)。適合早餐的主要蛋白質(zhì)的來源是雞蛋、牛奶和豆制品。牛奶是高蛋白食物的代表,但建議熱飲。
蔬菜。蔬菜可以補充膳食纖維和維生素等,可以按照自己的喜好選擇蔬菜種類,烹調(diào)方式建議熗、拌、清炒等。
其次,早餐要定時定量。經(jīng)過一個晚上的休息,胃腸道從“休眠”狀態(tài)開始進入活躍狀態(tài),這個狀態(tài)的轉(zhuǎn)變需要一個過程,長期定時吃早飯,養(yǎng)成習慣,更有利于功能狀態(tài)的轉(zhuǎn)變。另外,早餐不建議吃太多,因為過多同樣會增加胃腸道消化壓力,可以選擇在早午飯之間吃些水果、酸奶等作為加餐。
第三,早餐不適合吃的食物。
肉類。晨起消化系統(tǒng)功能還處于“待復蘇”的狀態(tài),肉類雖能提供蛋白質(zhì),但會加重胃腸道的消化負荷,不利于人體功能恢復。
蔬菜沙拉。前面提到早飯吃蔬菜有好處,但沙拉醬不宜過多食用。尤其是消化功能欠佳的人群,早餐應(yīng)該以溫熱為主。
咸菜。建議僅作為“調(diào)味品”食用,量要少。
油炸食品。油條油餅等油炸食品脂肪含量較大,不建議天天吃。
專家簡介:
李素云,首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任,副主任醫(yī)師,營養(yǎng)學專業(yè)醫(yī)學博士。中國中西醫(yī)結(jié)合學會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會委員、中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會委員、中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)與支持治療專業(yè)委員會委員、中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會副主任委員、北京醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)專家委員會委員等。
受訪專家:首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任李素云