[科普中國(guó)]-冰鎮(zhèn)飲料傷脾胃？專(zhuān)家教你自制涼茶解暑濕

夏季天氣炎熱，很多人喜歡喝冰鎮(zhèn)飲料解渴，當(dāng)時(shí)很舒服、很解渴，但是卻損傷人體陽(yáng)氣，容易造成脾胃虛寒。其實(shí)，很多中藥都具有清涼解暑、生津止渴的功效，可以對(duì)癥自制一杯涼茶，清爽地度過(guò)夏天。

夏季暑濕重，胃口差——烏梅陳皮茶

夏季，胃口會(huì)變差，其實(shí)胃口不好，跟脾胃的健康有著密切的聯(lián)系，中醫(yī)認(rèn)為“脾主運(yùn)化”，脾胃是運(yùn)化食物和運(yùn)化水濕的重要場(chǎng)所，如果它們的功能出了問(wèn)題，胃口自然就會(huì)變差，吃什么都不香了，所以夏天要想胃口好，就要保護(hù)好脾胃，健脾化濕。

經(jīng)常喝烏梅陳皮茶，理氣健脾，燥濕和胃的效果是很不錯(cuò)的。取烏梅6克，陳皮6克，將陳皮和烏梅洗凈，一起放入杯中沖入開(kāi)水，加蓋悶泡10分鐘左右，晾溫后飲用，每日1劑，適用于食滯脾胃所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、腹脹、惡心、嘔吐等癥。

烏梅具有生津止渴、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等功效，用烏梅熬煮成的酸梅湯，自古就是消暑解渴的飲料。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用于脾胃濕阻引起的腹脹、食欲不振以及咳嗽痰多等癥，用陳皮搭配烏梅泡茶飲用，可有效改善夏天暑濕導(dǎo)致的胃口差。

夏季心煩、失眠、口舌生瘡——淡竹葉蓮心茶

相信很多人都有會(huì)有這樣的感受，在炎熱的夏天，會(huì)感覺(jué)到心煩意亂，做什么事都無(wú)法集中注意力，而且夜間睡眠也不踏實(shí)，更嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生口舌生瘡，這就是中醫(yī)認(rèn)為的“心火旺盛”。 心屬火，夏主熱，心與夏天通氣相求，故有“暑熱通于心”，也就是說(shuō)暑熱可使心火變得更旺盛，心火對(duì)身體各個(gè)臟器有溫煦的作用，但如果這種火力太過(guò)，也會(huì)導(dǎo)致心火上炎，導(dǎo)致口舌生瘡，失眠，心情煩躁等癥。

所以除心煩的方法非常簡(jiǎn)單，就是“清心火”。中醫(yī)認(rèn)為，苦味入心，適當(dāng)吃一些苦味東西，可以祛除心火，吃苦去火，首推蓮子芯，它味苦，可以發(fā)散心火，清心醒脾。心火旺的人可以經(jīng)常喝一點(diǎn)兒蓮子心淡竹葉茶，能夠清心除煩、安然入眠。

取蓮子心3克，淡竹葉6克，將上述藥材放入杯中，沖入適量沸水，加蓋悶泡10到15分鐘，晾涼后代茶飲用，每日一劑。蓮子心味道清苦，卻是清心火的良藥，可以調(diào)理心、腎不交或心火旺盛導(dǎo)致的失眠癥，淡竹葉具有清心除煩的效果?！侗静菥V目》記載，淡竹葉“去煩熱、利小便、清心”。

夏季頭暈?zāi)X脹、面紅目赤——菊花槐花茶

夏季天氣炎熱，肝火旺盛、血壓高的人很容易出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、面紅目赤的癥狀。這時(shí)，需要清肝火，菊花槐花茶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

取菊花6克，槐花6克，將上述藥材放入杯中，沖入適量沸水，加蓋悶泡10到15分鐘，晾涼后代茶飲用，每日1劑。

菊花古時(shí)雅稱(chēng)“延壽客”，《神農(nóng)本草經(jīng)》早已將它列為“上品”，《本草綱目》認(rèn)為“具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效”，對(duì)于夏季肝火旺而導(dǎo)致的頭痛，眩暈，目赤脹痛、眼睛疲勞等均有很高的療效。

槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，是一種用途廣泛的藥材。中醫(yī)認(rèn)為，槐花性涼味苦，無(wú)毒，歸肝、大腸經(jīng)，有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。肝火旺盛者用菊花槐花泡茶飲用，可清肝火、止頭暈。

夏季口干口渴，喝了很多水不解渴——麥冬白茅根茶

夏季天氣炎熱，容易耗傷體內(nèi)的津液，身體補(bǔ)充的水分遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上身體散發(fā)的水分，造成口干口渴，喝了很多水不解渴。這是可以用麥冬白茅根茶來(lái)緩解。

取麥冬6克，白茅根10克，將上述藥材放入杯中，沖入適量沸水，加蓋悶泡10到15分鐘，晾涼后代茶飲用，每日1劑。

麥冬甘寒質(zhì)潤(rùn)，具有陰柔之性，但滋而不膩，清熱而不傷正，善養(yǎng)陰生津，適用于熱傷津液、陰虛干燥所致的鼻咽部干燥、口干口渴等證?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》:“麥冬久服輕身不老不饑?！边@款茶里除了麥冬之外，還使用了白茅根，白茅根性寒，味甘苦，入肺、胃、小腸經(jīng)，具有清熱生津的功效，可以幫助卸掉人體內(nèi)的火熱。

夏季舌苔厚，口中異味——荷葉佩蘭茶

夏季降雨豐富，空氣濕度大，再加上高溫，使人覺(jué)得又悶又熱。就像在蒸籠里一樣，這樣天氣被稱(chēng)為桑拿天。這時(shí)如果脾的功能失常，水濕就無(wú)法正常代謝，久積遇熱就會(huì)形成濕熱，再加上胃不降濁，濕熱就會(huì)以口中異味、舌苔厚膩的形式表現(xiàn)出來(lái)。

荷葉是清熱解暑、生津止渴的良藥，夏天天氣炎熱，用荷葉煮粥、泡茶、熬湯都有助于去除暑熱，生津止渴。荷葉芳香清新，用荷葉泡茶飲用，還能夠清新口氣，去除口臭。佩蘭即蘭草，氣味芳香，善于清解暑熱、化濕醒脾，去陳腐，促進(jìn)脾胃的消化功能，用于口中粘膩、口中異味。

取荷葉6克，佩蘭6克，泡茶之前，先將兩味藥沖洗一下，開(kāi)水沖泡后悶10分鐘，待茶水有藥香味兒就可以飲用，堅(jiān)持使用一個(gè)星期就可以趕走口中異味。

夏季減肥利濕——荷葉茶

荷葉性平，味苦澀，《證治要訣》稱(chēng)：“荷葉服之，令人瘦劣，故單服可以消陽(yáng)水水腫之氣?！敝兴幯芯拷Y(jié)果表明，荷葉有降血脂作用，荷葉堿是荷葉中提取的生物堿，可以擴(kuò)張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時(shí)還是減肥的良藥。

取干荷葉9克，搓碎，或者鮮荷葉30克，切碎煎水代茶，頻頻飲用。該茶連飲2到3個(gè)月，可以起到很好的減肥利濕的效果。

涼茶雖好，飲之有度。有些人喝了涼茶會(huì)胃部不適，也有些人喝完涼茶會(huì)腹瀉。這類(lèi)人群要少飲涼茶。女性生理期體質(zhì)偏虛，若是飲用過(guò)于寒涼的涼茶，容易引起痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)。當(dāng)然，產(chǎn)婦和準(zhǔn)媽媽們同樣不適合飲用涼茶。兒童脾胃功能尚未發(fā)育充分，不宜喝涼茶。身體虛弱的老人，也不宜飲用涼茶。另外，涼茶不要連續(xù)服用，一般每周服用3—5天。睡前不要服用涼茶，因?yàn)闆霾栌欣蜃饔?，睡前喝涼茶?huì)難以入睡，還會(huì)因尿量增加導(dǎo)致起夜次數(shù)多，影響睡眠質(zhì)量。

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院亞健康科副主任醫(yī)師劉洋進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。