版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請聯(lián)系我們

戶縣軟面的文化

科普陜西
原創(chuàng)
科普陜西,陜西身邊的科普平臺,與您共同科普。
收藏

戶縣軟面是"關(guān)中八大怪"之一的一一"面條像褲帶"。

陜西很有名氣的一種面食,色、型、做法都很講究。!戶縣軟面的主要原材料是麥子。而它的產(chǎn)地戶縣地理位置比較獨特,南靠秦嶺北臨渭水,產(chǎn)出的麥子大而厚實,磨出的面粉精白而細膩。所以做出的面食幽香而筋道,而且含有豐富的營養(yǎng)。戶縣軟面的面條寬約兩指,長約兩寸,面是純手工搟出來的,面搟的不薄不厚,吃起來非常筋道也不會覺得硬,口感軟軟的、滑滑的,冒著熱氣,散著幽香,胃口不好的人吃了都容易消化,再配上韭菜、豆腐干、豆芽等配菜,再澆上臊子,保證香的讓你流口水。

評論
科普要發(fā)達
太師級
中國的美食走進千家萬戶!
2022-07-29
科普知識之窗
太傅級
了解一下
2022-07-30
熱愛學(xué)習(xí)的男人!
太傅級
戶縣軟面的主要原材料是麥子。
2022-08-16